Вино Elviwines, «El 26», Priorat DOQ, 2006, 1.5 л

2450 

Артикул: в20111 Категория:
Загрузка...

Описание

Вино «Эль 26» относится к линейке элитных вин дома Элвивайнз. Винтаж 2006 года произведен из купажа сортов Гарнача, Сира и Каберне Совиньон. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную и отправляют на винодельню, где его подвергают винификации по системе «RavNet». Благодаря этой системе, во время производства максимально извлекаются уникальные характеристики плодов. На протяжении 20 месяцев вино выдерживали в дубовых бочках объемом 4000 литров. Винтаж 2006 года был бутилирован в мае 2009 года без предварительной фильтрации и осветления.

Винодельческое хозяйство Элвивайнз основал известный испанский инженер-агротехник Мойзес Коэн. Коэн родился в Марокко, получил образование в Израиле. Еще в молодом возрасте его изобретения в области агротехники имели успех среди товарищей по университету. Из Израиля Коэн переехал в Каталонию. В Испании Мойзес сразу получил кафедру в сельскохозяйственном университете. Со временем Moises Cohen начал работать с виноградниками. Именно он изобрел систему капельного орошения. Данная система является неотъемлемой частью виноградарства в Испании. Кроме этого, на его счету 150 патентов международного уровня в области управления виноградниками. Благодаря Коэну успеха смогли добиться знаменитые винодельческие компании Dominio de Valdepusa (Marques de Grinon) и Enate. Сегодня Коэн сотрудничает с испанской компанией Mas Martinet, французской Domaine de Cabasse, австралийской Penfolds и другими известными производителями вин.

Великий ученый стал разработчиком рядам агротехнических методов, которые позволяют естественным образом влиять на уровень содержания сахара и кислот в плодах, на размер ягод и сроки их созревания. Помимо этого, он изобрел ферментационную систему «RavNet», которая включает в себя стальные танки и дубовые бочки, взаимодействующие между собой. Благодаря этой системе ферментация и мацерация вин проходит в закрытых анаэробных условиях, которые исключают появление дефектов и болезней вина. При производстве вин в хозяйстве Элвивайнс используют органические методы. Вина Elviwines неизменно удостаиваются высоких оценок ценителей вин как в Испании, так и за рубежом. Некоторый из вин имеют кошерную сертификацию и многократно получали призвание лучших вин в своей категории.

Детали

Наименование 2

"Эль 26", 1.5 литра, 2006

Цвет

Вино глубокого вишневого цвета.

Вкус

Полнотелое вино наполнено мощным вкусом с нотками специй.

Аромат

Вино раскрывается характерным, комплексным, сложным ароматом с нотками кофе, сухого камня и минеральными оттенками.

Гастрономические сочетания

а также с сырами., бараниной, Вино прекрасно сочетается с жареным мясом: говядиной

region

Испания, Приорат

Производитель

Elviwines

Крепость

14.5%

Объем

1.5 л

Объемы

0.75 л (1 420 руб), 1.5 л (2 450 руб)

Глубина цвета

насыщенное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

16-18°С

Сайт производителя

http://elviwines.com/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Elviwines, «El 26», Priorat DOQ, 2006, 1.5 л”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее