Описание
Emmanuel Giboulot, «Sous le Mont», 2017 — очень свежий, очень натуральный и элегантный Пино Нуар. Это восхитительное классическое бургундское вино идеально подойдет для летнего отдыха, особенно поданное охлажденным.
Пино Нуар выращивается на двух участках с глинисто-известковой почвой. С 1985 года они управляются на основе биодинамических методов. Возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. После ферментации в открытых деревянных чанах и прессования вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках из-под трех вин. Перед розливом вино не фильтруется.
Отзывы
Отзывов пока нет.