Вино Enderle & Moll, «Muschelkalk» Pinot Noir, 2018

Enderle & Moll, «Muschelkalk» Pinot Noir — самый энергичный, нервный и резкий Пино Нуар в линейке Эндерле & Моль, это знаменитый «красный Рислинг» с точки зрения его легкости и четкости. Вино производится из урожая с 80-летних лоз, выращиваемых на органическом винограднике «Muschelkalk» класса Гран Крю, имеющем твердую известковую почву. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве.
Винтаж 2018 года имеет красивый баланс и отличную структуру с супер тонкими, но сильными танинами, тоннами меловой минеральности и яркими, сложными ягодными оттенками. Очень впечатляющий, он будет прекрасно храниться долгие годы, но если пить его молодым, то потребуется декантация.