Вино Eniseli Bagrationi, «Alazani Valley» Red

Красное полусладкое вино Eniseli Bagrationi, «Alazani Valley» создается из красных сортов винограда (основные сорта — Саперави и Оджалеши), выращенных на виноградниках Кахетинского региона. Собранные вручную и машинным способом ягоды подвергаются сортировке, очищаются от гребней, проходят мацерацию и после прессуются в щадящем режиме. Полученный сок проходит традиционную алкогольную ферментацию в стальных танкерах. Когда уровень содержания сахара достигает требуемого значения, брожение принудительно останавливается. До момента розлива вино хранится в стальных цистернах.