Вино Enrico Serafino, Barbera d’Alba DOC

Enrico Serafino, Barbera d’Alba — красное сухое вино с интенсивным, но тонким фруктовым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом с приятной кислотностью и хорошо интегрированными древесными нюансами, полученными от выдержки вина в дубовых бочках. Барбера для его изготовления собирается с виноградников, расположенных в солнечных районах Ланге и Роеро. Винификация включает в себя ферментацию при контролируемой температуре и мацерацию средней продолжительности с использованием техники «делестаж». Выдержка одной части вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали, другая часть возревает в больших бочках и дубовых барриках. Хорошая структура способна поддерживать органолепнические характеристики вина в течение долгого времени.

Винодельня Энрико Серафино была основана в 1878 году в столице региона Роеро — городе Канале д’Альба, имеющем богатую историю и сельскохозяйственные традиции, самые ранние записи о котором датируются Средневековьем. Винодельня купца Энрико Серафино быстро стала одной из самых важных в Пьемонте и одной из первых, которая стала продавать классические вина региона по всей Италии и за рубежом. В 90-е годы XX века на винодельне был осуществлен ремонт всей производственной структуры. С 2002 года весь процесс изготовления вин полностью управляется и контролируется при помощи новейшего оборудования. В 2004 году были полностью реструктурированы виноградники и куплены новые участки. Сегодня компания производит классические пьемонтские вина Роэро, Арнеис и Барбера, а также благородные и элегантные Бароло и Барбареско и оригинальные игристые вина.

Долгое время компания Enrico Serafino принадлежала группе Кампари, но в 2015 году Кампари продала винодельню Энрико Серафино огромному американскому холдингу Krause Holdings. При этом между сторонами подписани эксклюзивное соглашение, согласно которому специальное подразделение в составе Gruppo Campari будет продолжать распространять вина бренда «Энрико Серафино» в Италии и на экспортных рынках.