Вино «Envy de Valandraud», Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2016

«Envy de Valandraud», Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах апелласьона Сент-Эмильон. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках (70%) и в стальных емкостях (30%).

Шато Валандро — это плод невероятного труда супружеской пары, Жан-Люка Тюневана и Мюриэль Андро. Добившись невероятного успеха в торговле винами, они поставили перед собой амбициозную задачу — владеть собственным виноградником и производить свое вино. В 1989 году они приобрели небольшой участок земли размером в полгектара на равнине региона Сент-Эмилион. Название вина объединяет в себе намек на географическое положение и на девичью фамилию хозяйки поместья Мюриэль. Со временем Жан-Люк и его жена скупили еще несколько участков, и теперь общая площадь хозяйства составляет 10 гектаров. Разнообразие почв позволяет виноделам производить шесть видов вина: знаменитое Шато Валандро, Шато Валандро Каше, Вирджини де Валандро, Труа де Валандро, а также Блан де Валандро №1 и № 2. На каждом этапе производства применяется целая комбинация традиционных и современных техник виноделия. Виноград для всех вин собирается вручную, в своеобразной «семейной» атмосфере, когда для этого объединяется целая команда из пятидесяти человек, включая друзей, рабочих и постоянных покупателей. Интересным годом в истории производителя был 2000 год — тогда Жан-Люк Тюневан решил защитить часть своих виноградников Валандро и Кло Бадо Тюневан пластиковым покрытием, чтобы обезопасить урожай от обильных дождей. В результате Национальный Институт Аппеласьонов (INAO) запретил присваивать вину этого винтажа с данных участков классификацию аппеласьона Сент-Эмилион и постановил лишить его оригинального названия. Винодел не растерялся и решил назвать это вино «L’Interdit de V…D» и «L’Interdit de B…N T…N» (L’Interdit — с французского, означает «запрещенный»). Этот забавный эпизод характерен для движения «гаражистов» и со всей очевидностью отражает их мировоззрение.