Вино «Estela de Arrayan», Mentrida DO, 2007

«Estella de Arrayan», 2007 — абсолютно самобытное красное сухое вино: плотное, благородное, элегантное, с неимоверно длительным послевкусием. Это роскошное вино было создано в честь Хосе Мария — основателя компании Арраян, чтобы память об этом уникальном человеке запечатлелась на многие десятилетия. Также часть средств от продаж этого вина компания перечисляет в Фонд Гутмана для лечения людей с черепно-мозговыми травмами. Винтаж 2007 года выпущен ограниченным тиражом в 2600 бутылок.
Купаж вина «Эстела де Арраян» состоит из винограда сортов Сира, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенного на экологически чистых виноградниках региона Кастилья Ла Манча. Вино выдерживается в новых французских дубовых бочках в течение 17 месяцев, благодаря чему обретает прекрасный потенциал хранения – не менее 10 лет. Пика зрелости винтаж 2007 года достигнет в период с 2012 по 2018 год.