Описание
Falletto di Bruno Giacosa, Barbaresco «Rabaja» — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на винограднике «Rabaja» в Пьемонте. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах в течение 20 дней и яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино 20 месяцев в ботти из французского дуба и 17 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.
Бруно Джакоза — представитель третьего поколения славной винодельческой семьи — перфекционист, который, обладая колоссальным багажом знаний, опыта и традиций, с придирчивостью и тщательностью относится к каждой детали процесса производства вина: от выбора виноградника до бутилирования. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя марками: «Бруно Джакоза» и «Azienda Agricola Falletto». Для первой виноград закупается у местных виноградарей — владельцев престижных виноградников, причем Бруно сам контролирует качество поставляемого винограда. Вина второй марки производятся из урожая с собственных виноградников, занимающих площадь в двадцать гектар в Серралунга д’Альба, Ла Морра и Барбареско.
Подвалы винодельни расположены в Неиве. Они оборудованы в соответствии с новейшими технологиями, что не мешает, однако, производить вино, которое сохраняет свою индивидуальность, с уважением к вековым традициям. В 1980 году Бруно начал производство игристого белого вина по методу «шампенуаз», которое оказалось очень успешным и популярным.
Имя Bruno Giacosa ставится на этикетках только тех вин, в которых хозяйство абсолютно уверено. И только лучшие образцы в выдающиеся годы удостаиваются красной этикетки и категории Riserva.
Отзывы
Отзывов пока нет.