Вино Famiglia Marrone, «Carlot» Barbera d’Alba DOC, 2018

«Carlot» Barbera d’Alba — богатое, насыщенное красное вино, названное в честь семейного поместья «Карлот» в зоне Мадонна ди Комо, где жил и работал дедушка нынешних владельцев — Карло. Вино изготавливается из винограда сорта Барбера, собранного вручную во второй половине сентября. После Ферментации в контакте с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (26-28 °C) в течение 12-14 дней вино проходит спонтанное яблочно-молочное брожение, которое заканчивается в конце ноября. Затем 60% вина выдерживается около 12 месяцев в новых и использованных ранее дубовых барриках, а 40% — в стальных резервуарах. Время пребывания в бочках не предопределено и зависит от года сборки урожая. После розлива по бутылкам «Карлот» дозревает еще нескольких месяцев в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.