Описание
«Velvet Season» — линейка моносортовых десертных вин, обладающих ярким, свежим ароматом и многогранным вкусом. Все вина коллекции произведены из винограда позднего сбора, максимально выдержанного на лозе. В процессе усыхания винограда влага испаряется, повышая концентрацию ароматических веществ и уровень сахара в плодах.
«Velvet Season» Saperavi — натуральное сладкое красное вино из винограда сорта Саперави, выращенного в винодельческом регионе «Кубань. Таманский полуостров». Виноград выдерживается на лозе до легкого заизюмливания. Сбор винограда производится в момент достижения показателей сахара 320-330 г/л. Из-за высокой плотности сусла и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Так как виноград сорта Саперави содержит большое количество антоцианов (красящего вещества), окрашивание бокала и полости рта — закономерный результат дегустации вин из этого сорта.
Винтаж 2017 года получил уровень «Серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2018 год.
Отзывы
Отзывов пока нет.