Вино Fattoria San Lorenzo, «Il Solleone», Marche IGT, 2012

«Il Solleone» — невероятно элегантное выражение Монтепульчано, самое важное красное вино Наталино Кроньялетти и одно из его самых особенных вин. «Соллеоне» переводится как «большое солнце», и это название не только вина, но и отдельного виноградника, который находится на вершине холма на высоте 350 метров над уровнем моря и весь день купается в лучах солнца. Средний возраст культивируемых здесь лоз Монтепульчано превышает 50 лет. Урожай собирается вручную в середине сентября. При изготовлении вина применяется 60-дневная мацерация и ферментация с натуральными дрожжами в деревянных чанах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках, 12 месяцев в бетонных чанах и 24 месяца в бутылках. Перед розливом вино не фильтруется.