Вино «Faustino Rivero Ulecia,» Rosado, Navarra DO

«Faustino Rivero Ulecia,» Rosado, Navarra DO — свежее, дышащее молодостью розовое вино из винограда сорта Гарнача. Его виноградники расположены в одном из самых южных районов Рибера Баха на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Почвы здесь составлены из камней, илистых пород и известняка, поэтому обладают хорошими дренажными свойствами, снабжая влагой глубоко укоренившиеся лозы. Собранный виноград деликатно прессуется, после чего проводится кратковременная мацерация в течение 10 часов на шкурках при температуре 8-10 °C. Далее вино ферментируется и выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях. Лучше всего вино проявляет себя в молодом возрасте, не предназначено для длительного хранения.