Описание
«Faustino Rivero Ulecia» Tinto, Navarra DO — молодое красное сухое вино из региона Наварра. Виноградники Темпранильо и Каберне Совиньон, урожай которых используется для изготовления вина, расположены в одном из самых южных районов Рибера Баха на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Почвы составлены из камней, илистых пород и известняка, поэтому обладают хорошими дренажными свойствами, снабжая влагой глубоко укоренившиеся лозы. После сбора виноград отделяется от гребней и частично прессуется. На начальном этапе используется техника мацерации сусла на шкурках с ежедневной перекачкой в течение 10-15 дней. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-28 °С. После этого вино остается на осадке еще около 3-4 месяцев.
Отзывы
Отзывов пока нет.