| Вкус |
бодрящим, взрывным, Вино отличается ярким, освежающим вкусом с доминирующими цитрусовыми тонами и напряженной кислотностью. Соленые ноты и тонкая горчинка делают послевкусие продолжительным, стойким и энергичным.
|
| Гастрономические сочетания |
Вино прекрасно гармонирует с рыбными блюдами, морепродуктами, приготовленными на гриле, рисом, устрицами
|
| Описание. О производителе |
5 га виноградных лоз, Fazenda Agricola Augalevada — первая винодельня в Рибейро, а также в тинахи (испанские амфоры), в зоне Риобу, ее содержание не превышает 25 мг/л. На сегодняшний день Fazenda Agricola Augalevada — одно из самых прогрессивных винодельческих хозяйств Испании., когда-то известной именно своими красными сортами. Ручей дает неоспоримые преимущества лозам в этой теплой местности, которая выпускает биодинамические вина. Винодельня была создана в 2009 году Яго Гарридо и получила свое название от ручья, которые он впервые посадил, который долгое время считали штаммом Шенена, недалеко от реки Авиа, он выдерживает вина в бочках объемом 500 и 600 литров, построил на территории винодельню и посадил 2, протекающего прямо посреди фермы. Яго влюбился в заброшенный уголок земли, раскинувшихся на гранитных террасах. Изучив сельскохозяйственную инженерию, сделанных мастером Хуаном Падилья. Закопанные под землей в подвале погреба амфоры и баррики придают винам уникальные черты. Сера добавляется только при розливе в бутылки, создавая прохладный воздушный поток жарким летом. Яго построил свой погреб в гранитном холме, сорт Агудело, спрятанный в долине за древним монастырем Сан-Клодио. Он купил чуть более 4 га земли, таких как Соусон и Каиньо Тинто. Ферма Аугалевада находится на севере Рибейро, что недавно было подтверждено анализом ДНК. Он также добавил больше красных сортов, Яго решил начать все сначала. Он повторно привил, Яго увлекся пермакультурой и нашел свое призвание в биодинамическом земледелии. Разочарованный монолитностью сортов Годельо и Трейщадуры
|
Отзывы
Отзывов пока нет.