Описание
Chianti Colli Senesi — это превосходное красное вино, которое производится из смеси двух исключительных сортов винограда. Регион Chianti Colli Senesi, в котором произрастают винорадники хозяйства, считается одной из лучших зон для производства вин на территории Кьянти.
Виноград собирается исключительно ручным способом. Мацерация длится не менее 12 дней с ежедневным ремонтажем. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях. Выдержка вина проводится в дубовых бочках различного размера в течение 1 года и затем еще не менее полугода в бутылках. Потенциал хранения вина Кьянти Колли Сенези составляет 7 лет.
Винодельческое хозяйство Фаттория ди Фельсина было основано в 1966 году. Сбалансированность, демонстрация самой сути сорта винограда и местности, на которой он произведен, — вот идеалы, которым уже многие годы остается верной команда из Fattoria di Felsina. Безусловной отличительной чертой вин хозяйства Felsina является их аристократизм и элегантность.
Фелсина (Felsina) — название, восходящее к временам этрусков. Это чувство, вселяющее ощущение пространства в гармонии со светом, с ароматами земли и дуновением ветерка, сменой времен года и ночной тишиной. В 2005 году хозяйство Fattoria de Felsina получило награду от Ассоциации сомелье Италии (Associazione Italiana Sommeliers) — «2005 Oscar of Wine for the Best Winery».
Отзывы
Отзывов пока нет.