Вино Femar Vini, «Masseria Trajone» Zinfandel, Puglia IGP, 2019

Вино «Masseria Trajone» Zinfandel произведено из винограда сорта Зинфандель, пожалуй, одного из самых необычных сортов винограда. Он — американец, хотя исторической родиной сорта считается Хорватия. Зинфандель прочно завоевал свое место среди классических, традиционных итальянских и французских сортов. Из него производятся насыщенные, густые вина с высоким содержанием алкоголя, тонами вишни, сливы, какао и нюансами пряностей и лаврового листа. Он содержит много сахаров и полифенолов. Они отлично сочетаются с сытными, пряными и острыми блюдами.
Урожай для вина «Массерия Трайоне» Зинфандель собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Вино выдерживается в бочках из фрацузского дуба не менее 4 месяцев.