Описание
«Albithia» — изысканное вино, изготовленное из винограда сорта Верментино. Виноград произрастает на виноградниках в Vermentino di Sardegna, которые расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. Почва — известняковая. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. Ягоды складывают в небольшие ящики и отправляют на винодельню. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18°C и длится 14-16 дней. Малолактическая ферментация проходит в терморегулируемых резервуарах. По мнению винных критиков, вино «Альбитиа» 2009 будет находиться на пике своей зрелости в 2012-2018 гг.
Отзывы
Отзывов пока нет.