Описание
Cannonau di Sardegna DOC, 2007 — изысканное красное вино с восхитительным ароматом и элегантным вкусом с утонченными танинами. Оно создается из винограда сорта Каннонау, который произрастает на рыхлых песчано-известняковых почвах Сардинии. Виноградники расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября в небольшие ящики. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению, а затем ферментации, которая проводится в танках из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-27°C в течение 14-16 дней. Выдержка вина осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. По мнению винных экспертов, винтаж 2007 года будет находиться на пике своей зрелости в 2011-2017 гг.
Отзывы
Отзывов пока нет.