Описание
«Sa Perda Bianca» — итальянское белое вино, созданное из равных пропорций сортов Шардоне и Мальазия, которые произрастают на виноградниках хозяйства Feudi della Medusa. Мягкий средиземноморский климат региона способствует отличному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. Ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному прессованию. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит частично в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, частично в бочках. Алкогольная ферментация проводится в течение 14-16 дней при температуре 18°C. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается пол года в бутылках в подвалах винодельни. Вино «Са Перда Бьянка» гармонично сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктами, оно является превосходным аперитивом, который освежит жарким летним днем.
Отзывы
Отзывов пока нет.