Вино Feudi di San Gregorio, «Patrimo», 2016

«Patrimo» — экстраординарное, интенсивное, соблазнительное вино, которое родилось благодаря «случайно» обнаруженным виноградникам в самом центре Ирпинии. Мерло, выращиваемый здесь, является необычным благодаря особому терруару. «Patrimo» — уникальная интерпретация международного сорта Мерло, предложенная винодельней Феуди ди Сан Грегорио. В Италии начиная с конца XIX века французский сорт Мерло нашел идеальные природные условия и получил распространение во многих регионах, демонстрируя удивительные результаты. Его итальянская интерпретация представляет большой интерес, так как Мерло, приспосабливаясь к различным климатическим условиям, показывает универсальную и в то же время сильную личность. В процессе создания «Патримо» Мерло проходит ферментацию и мацерацию в стальных емкостях в течение трех недель. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига и 10 месяцев в бутылке.

Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках потенциала земли, виноградных сортов, методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона.

Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но, постепенно, к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащих на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.