Описание
Feudi di San Gregorio — молодая компания, расположенная на земле, хранящей великие тайны и традиции виноделия. Хотя это один из относительно молодых винных заводов, основанный в 1986 году, он является лидером в возрождении традиционных, аутентичных, имеющих вековую историю вин Южной Италии.
На холмах Sannio в сердце региона Кампания выращивается виноград сорта Фалангина, обласканный теплыми солнечными лучами. Именно из этого сорта создается вино «Серрочиело», в котором цветочные и фруктовые ноты сплетаются в потрясающую сложную комбинацию вкуса и аромата. Фалангина — древний сорт винограда, известный и оцененный по достоинству еще самнитами и римлянами, которые называли его Falernina. Вероятно, этот сорт был завезен в Италию римскими купцами из Греции, после чего он начал активно культивироваться в центре и на юге страны. Первое письменное упоминание о винограде восходит к 1804 году и упоминается в работе хозяина провинциального сельского двора Николая Колумелла. Он характеризует Фалангина как «вкусный» виноград. В процессе приготовления «Серрочиело», ягоды проходят ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18°C, после чего, вино на протяжении 5-6 месяцев выдерживается на осадке.
Отзывы
Отзывов пока нет.