Вино Feudi di San Marzano, «I Tratturi» Rosso, Salento IGT

«I Tratturi» — новая линия винного дома Феуди ди Сан Марцано. Входящее в нее «I Tratturi» Rosso — полусухое, прекрасно сбалансированное, красное вино с насыщенным ароматом красных фруктов и пряным характером во вкусе.
Виноградники хозяйства расположены на высоте 100 метров над уровнем моря, климат характеризуется температурой воздуха выше среднего и небольшим ежегодным количеством осадков. Глинистые почвы достигают глубины одного метра. Урожай собирают во второй половине сентября. Ягоды подвергаются мацерации при контролируемой температуре в течение 10 дней, ферментацию проводят со специально отобранными дрожжами. Выдерживают вино в нержавеющих стальных емкостях.

Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как «альберелло» — «кустовая» лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем «стелющаяся» лоза.

В распоряжении фирмы Feudi di San Marzano внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.