Вино Feudo Antico, Rosato Biologico, Terre di Chieti IGP, 2015

Розовое вино Rosato Biologico производится из винограда сорта Монтепульчано, который произрастает на органически сертифицированных виноградниках в холмистой местности муниципалитета Толло. Средний возраст лоз — 20-35 лет. Время для сбора урожая определяется путем химического анализа. После сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация при контролируемой температуре проходит в 225-литровых барриках из французского дуба и австрийской акации. Выдерживается вино в тех же бочках, в которых проходила ферментация.