Описание
Красное сухое вино «Altavilla della Corte» Cabernet Sauvignon — это максимальное выражение Каберне Совиньон, дань уважения признанному французскому сорту винограда, которые прижился на Сицилии и дает прекрасные результаты, идеальное сочетание качества и традиций. Виноград для изготовления вина выращивается в Трапани, в хозяйстве «Борго Гуарини». Виноградники с глинисто-известковой почвой расположены на высоте 250 метров над уровнем моря и имеют прекрасную южную и юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную в середине сентября. После традиционной ферментации в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается 7 месяцев в бочках из французского и американского дуба и еще 3 месяца в бутылках. Вино рекомендуется подавать в широких винных бокалах.
Винодельня «Firriato» была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей.
Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом «Фирриато» росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания «Фирриато» открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню «Фирриато» провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии
Отзывы
Отзывов пока нет.