Описание
Firriato, «Calaventana» — классическое, нежное, элегантное сицилийское вино, изготовленное из широко распространенного на этом острове винограда сорта Катарратто. Виноградники располагаются на северо-западе Сицилии в провинции Трапани недалеко от города Алькамо. Лозы высажены на высоте 350-400 метров над уровнем моря на глинистых почвах средней плотности. Урожай собирают в середине сентября. Алкогольная ферментация занимает 20-25 дней и протекает при температуре 16 -18°C.
Винодельня «Firriato» была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей.
Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом «Фирриато» росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания «Фирриато» открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню «Фирриато» провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.
Отзывы
Отзывов пока нет.