Вино «Fleur de Clinet», Pomerol AOC, 2016

Вино «Fleur de Clinet» — второе вино Шато Клине. Оно производится по тем же канонам, основываясь на тех же принципах, что и первое вино, которое выходит под названием «Chateau Clinet». В связи с тем, что виноделы тщательнейшим образом отбирают ягоды для первого вина, из оставшегося урожая они выпускают второе вино — не столь яркое, полное силы и харизматичное как «Chateau Clinet». Тем не менее «Флер де Клине» наделено немалым количеством выдающихся характеристик. «Флер де Клине», впервые созданное в 2006 году, искусно сочетает три различных типа терруара, которые характеризуют аппелласьон Помроль. Виноград собирается вручную. Вино производится с использованием традиционных методов виноделия Помроля, где целью является удержать столько свежести, сколько возможно. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Причем используются бочки второго налива, что является обязательным условием для создания вина и позволяет выявить свежесть и утонченность аромата.

История Шато Клине началась в конце XIX века. 1980 год считается точкой отсчёта периода создания в замке великих вин. Замок расположен на том же плато, что и Petrus. Chateau Clinet — одна из самых обещающих виноделен Помроля. В 1998 году Шато Клине приобретает инженер-агроном по образованию, владелец двух Шато категории Гран Крю в Токае, Жан-Луи Лаборд. Он набирает постоянную команду и в качестве энолога приглашает господина Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимается обновлением винодельни и погребов, а также работами на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Результат не замедлил сказаться: Роберт Паркер дает оценку «эксепсьонель» винам Шато Клине, а миллезим 2000 года имеет рейтинг 95–100 баллов журнала Wine Spectator, наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л’Эванжиль и Шато Марго.