Описание
Красное вино «Togale», названное в честь древнеримского сенатора, напоминает о его сильном характере. Вино изготовлено из винограда сорта Мерло, выращенного на лучших виноградниках компании Fontana Candida в Лацио. Урожай собирали в первую декаду сентября. Винификация проводилась с мацерацией на кожице в течение 10-12 дней. 25% молодого вина выдерживалось в барриках, остальная часть — в стальных емкостях на протяжении 4 месяцев.
Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, — крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли «вином священников». В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана.
Поместье Фонтана Кандида расположено в регионе Лацио, в самом сердце древнейшего земледельческого района Агро Тусколано. Оно находится на месте старинной римской виллы, которая предположительно принадлежала поэту Квинту Горацию Флакку. Именно об этом регионе и о здешних традициях виноделия писал Марк Порций Катон в своем трактате «О земледелии».
Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн. бутылок, причем 5,5 млн. бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали дом Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном рынке.
Отзывы
Отзывов пока нет.