Вино Fontanafredda, «Coste Rubin», Barbaresco DOCG, 2010, 375 мл

«Косте Рубин»— достаточно богатое вино, которое обладает красивым цветом, ярким ароматом и насыщенным вкусом с очень приятным фруктовым ядром. Еще одним достоинством «Coste Rubin» является способность хорошо стареть в бутылке на протяжении, по крайней мере, 10 лет.
Вино «Coste Rubin» производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного в трех областях — Треизо, Барбареско и Неиве. Виноградники расположены на средних склонах с южной и юго-западной экспозиции, на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Урожай собирается в первой половине октября. После ферментации и мацерации вино выдерживается в больших бочках из французского дуба Аллье в течение года. Затем вино перемещают на непродолжительное время в стальные резервуары и только после этого бутилируют и выдерживают еще год.

Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим «холодный фонтан», имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин.

В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д’Альба и Диано д’Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi).

Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения «slow food». Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн. бутылок игристого вина и 2,5 млн. бутылок «тихих» вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda «одним из великих имен виноделия Пьемонта».