Описание
Sancerre «Les Belles Vignes» — элегантное, свежее, ароматное, насыщенное розовое вино, которое производят из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в относительно прохладном регионе Сансер в долине Луары. Урожай собирают с 15-20-летних лоз. Для того, чтобы получить красивый розовый цвет, плоды подвергаются мацерации на кожице в течение 12-20 часов. Затем следуют пневматическое прессование и трехнедельная ферментация при контролируемой температуре 16-20 °C в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке. Потенциал хранения вина после розлива составляет 3 года.
Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пэр э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пэр э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.
Отзывы
Отзывов пока нет.