Вино Framingham, «F-Series» Sauvignon Blanc, 2017

«F-Series» Sauvignon Blanc — изысканное белое сухое вино, обладающее концентрированным, бархатистым вкусом с богатой текстурой, сливочными и дымными оттенками, нотами земли, орехов, травы и приятным послевкусием с нюансами специй и дуба. Ягоды собирают вручную с отдельного виноградника площадью в один акр в поместье «Quail Trail». Сбор урожая приходится на март-апрель, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Сусло ферментируется при строго контролируемой температуре, 50% — в старых дубовых бочках, 30% — в резервуарах из нержавеющей стали и 20% — в пуансонах из акации. Часть вина (90%) выдерживается в старых дубовых бочках и оставшаяся часть — в емкостях из нержавеющей стали в течение 11-ти месяцев. Затем вино смешивается, стабилизируется и разливается в бутылки. Специалисты рекомендуют употребить «Ф-Сириес» Совиньон Блан, 2017 между 2019 и 2020 гг.

Сезон 2017 года был неблагоприятным, однако урожай Совиньон Блан показал хорошие результаты. Обильное количество осадков в 2017 году спровоцировало накопление излишней влаги на виноградниках, что привело к распространению плесени. Особенно сильно пострадали сорта Совиньон Блан и Пино Нуар. Несмотря на низкую урожайность, качество было отменным.

Молодая бутиковая компания Фрамингем, основанная в 1997 году, находится в городе Ренвик, в Новой Зеландии. Основная цель винодельни — производство вин высокого качества. В 1998 году рядом с винодельней Фрамингем было посажено дерево Риббонвуд. Вина компании, также как и это дерево, проявляют мощный характер, характерный для региона Мальборо, и уникальный вкус. Все вина компании Фрамингем обладают ярким, фруктовым, непостижимо элегантным вкусом. В ассортименте вин компании — Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Пино Нуар, Вионье и Монтепульчано.