Вино Francois Martenot, «Petite Foret» Bourgogne Hautes Cotes de Beaune AOP

«Petite Foret» Bourgogne Hautes Cotes de Beaune — яркое, сочное, хорошо структурированное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке между Ларду-Серриньи и красивым склоном Маранж. Почвы виноградника состоят из известняка и мергеля. Винификация проходит по классическому методу, с ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10 дней. «Пти Форе» Бургонь О Кот де Бон можно пить молодым или хранить несколько лет.

Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что «наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него». Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.