Вино Francois Mikulski, Bourgogne Aligote AOC, 2011

Вино Bourgogne Aligote создается из винограда сорта Алиготе, выращенного на двух участках. Виноградные лозы были посажены там еще в 1929 и 1948 годах. На участках преобладают аллювиальные почвы, этот тип характерен для оснований склонов и менее богат известняком, характеризуется достаточной плотностью и минимальной способностью дренажа. Винификация предполагает ферментацию на осадке и выдержку в дубовых бочках. Бутилирование вина осуществляется в июле, дабы сохранить очаровательный фруктовый аромат и свежий характер вина. Винтаж 2011 года характеризуется округлым, сложным вкусом и фруктово-травянистым ароматом. Бургонь Алиготе прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, также удачно выступит и в качестве аперитива. Вино имеет хороший потенциал хранения.