Вино Francois Parent, Pommard 1-er Cru «Les Epenots» AOC, 2008

Pommard 1-er Cru «Les Epenots» — прекрасное вино, представляющее бургундский регион Кот-де-Бон. Аппелласьон Поммар обязан своим названием деревне Поммар, которая в свою очередь была названа в честь галльской богини плодородия — Помоны. Виноградарством и виноделием в деревне занимались еще в средние века, создавая здесь красные вина с «сильным» характером. Таким является и Поммар Премье Крю «Лез Эпено» от Домена Francois Parent, созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в зоне Премье Крю. Дабы приобрести насыщенный вкус и аромат, а также зрелый танинный характер, вино выдерживается в бургундских бочках в течение 18 месяцев, при этом 50% бочек — новые.

Производителем вина является Домен Франсуа Паран, его сегодняшний владелец — винодел в 13-м поколении. Известно, что еще президент США Джефферсон, во время путешествия по Франции, покупал вина у деда Франсуа. В 50-е годы 20 века, когда многие производители продавали вина в бочках крупным домам, родители Франсуа решили сами бутилировать и продавать вино. Благодаря этому вина компании появились во многих известных ресторанах Франции, а затем постепенно покорили весь мир. Франсуа Паран продолжает дело своих предков. Он не боится экспериментировать, практикует на своих виноградниках органическое виноделие. После женитьбы на Анне-Франсуазе Гро, Франсуа построил винодельню в Боне и семейство купило виноградники в Савиньи Ле Бон. На сегодняшний день Гро-Паран считается одной из наиболее уважаемых винодельческих семей в Бургундии.