Описание
Красное вино «Vigna Gattera», Barolo DOCG, 2010 демонстрирует силу, глубину и прекрасный баланс, в его аромате преобладают цветочные и спелые фруктовые ноты, а вкус отличается большим количеством интегрированных танинов. Виноград сорта Неббиоло, использованный виноделами хозяйства Фрателли Ревелло для производства вина, произрастает на винограднике «Винья Гаттера», посаженном еще в 1960 году в провинции Аннунциата на высоте 250 метров над уровнем моря. Здесь преобладают меловые и глинистые почвы, а средняя урожайность с гектара составляет 5,5-6,0 тонн. Сбор урожая осуществляют в середине октября. Мацерация на кожице проходит в стальных емкостях на протяжении 4 дней. Алкогольная ферментация сусла осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней, после чего наступает этап яблочно-молочного брожения в бочках из французского дуба, на смену которому приходит выдержка вина в бочках из славонского дуба на протяжении 24 месяцев. И только по прошествии 4 лет после сбора урожая восхитительное вино поступает в открытую продажу.
Регион Бароло, где родилось это превосходное вино, представляет собой холмистую местность в Пьемонте, на северо-западе Италии. Находящиеся здесь винодельни славятся на весь мир производством богатых, насыщенных красных вин преимущественно из винограда Неббиоло. Эти вина имеют яркий рубиновый цвет, устойчивую танинность, высокую кислотность и высокое содержание спирта (14-15%). Высокий статус DOCG регион получил в 1980 году. Разнообразие почв и благоприятный микроклимат позволяют создавать превосходные вина, в полной мере отражающие уникальный терруар.
Отзывы
Отзывов пока нет.