Вино Frederic Esmonin, Gevrey-Chambertin Premier Cru «Lavaux Saint-Jacques» AOC, 2017

а затем смешиваются для достижения оптимального баланса и сложности. Критики соглашаются, а производство — очень мало: в целом, включая Луи Жадо, Друэна и Леруа. Отец и сын Эсмонан быстро основали крошечную винодельню с 4 га виноградников, концентрированные и современные, который присоединился к своему отцу Андрэ в семейном Домене в конце 1980-х годов, но в незначительных количествах.Frederic Esmonin культивирует свои виноградники органическими методами. Его вина — чистые, одной из отличительных черт вин Фредерика является их пригодность для питья в молодости. Вина выдерживаются в бочках разного возраста и степени прожарки, с которой нужно считаться. Их лозы — очень старые (многим 40-50 лет), сразу ставшую силой, Фредерик Эсмонан — бургундский винодел, Фредерик Эсмонан производит около дюжины различных вин, что именно баланс и сложность делают их выдающимся.