Вино «Fruttaio Ca’ Rizzieri», Sfursat di Valtellina DOCG, 2002

«Fruttaio Ca’ Rizzieri» — прекрасное и элегантное вино, создаваемое только из наиболее благоприятных, совершенных урожаев и тщательно отобранных, лучших ягод винограда Неббиоло. Для достижения идеальной консистенции вкуса и аромата, присущих данному вину, ягоды оставляют сушиться на циновках, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря. Тут царит сухой климат с умеренными ветрами, который идеально подходит для естественной сушки винограда. Подобная технология дает ягодам возможность набраться истинной природной энергии от солнечных лучей, что чрезвычайно благоприятно сказывается на вкусовых качествах будущего вина. Выдержка вина после ферментации происходит в новых французских бочках легкого обжига из дуба Алье и длится 15 месяцев, после чего вино дополнительно выдерживается в течение минимум 12 месяцев в бутылках. «Fruttaio Ca’ Rizzieri» перед употреблением рекомендуется декантировать.

Компания Райнольди была основана в 1925 году Алдо Райнольди — сыном Джузеппе Райнольди, который к тому моменту уже был хорошо известен как экспортер вин и сельскохозяйственной продукции в соседнюю Швейцарию. Слоган и философия винодельни звучит так: «Wine as a culture!», что раскрывает отношение хозяев к вину и виноделию в целом, как к особой культуре, частью которой они являются. Основная задача Райнольди — показать, чего можно добиться, производя вино из самого благородного автохтонного итальянского винограда сорта Неббиоло. Ежегодно винодельня Райнольди производит порядка 200 тысяч бутылок превосходного вина, которое составляет серьезную конкуренцию по стандартам вкуса и качества иным итальянским и даже мировым брендам.