Вино Garcia Carrion, «Cappo» Moscato

«Cappo» Moscato — изысканное испанское белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мускат, который выращивается на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Проводится кратковременная холодная мацерация при 10 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 ºС. Перед бутилированием вино стабилизируется. Вино рекомендуется подавать к легким блюдам и закускам, а также идеально для создания коктейлей.

Традиции виноделия в компании Garcia Carrion зародились несколько веков назад. Семья Каррьон была собственником виноградников в Хумилье и занималась производством вина, которое продавала прямо на винодельне. В 1890 году была построена новая винодельня, гораздо больше прежней. Целью компании было повышение экспорта вин из Хумильи во Францию, что стало возможным благодаря эпидемии филлоксеры, которая поразила французские виноградники. Таким образом, 1890 год считается годом основания компании.

Гарсия Каррьон начал работать в семейном бизнесе в 1968 году. Для расширения рынка было принято решение построить еще одну винодельню недалеко от Хумильи и оснастить ее мощной линией розлива. В начале 80-х годов, с появлением гипермаркетов в Испании возникла необходимость пересмотреть практику тары и упаковки для вина. Вместо бутылки в хозяйстве Гарсия Карьон стали использовать технологии тетрапака, что привело к смене традиций. Это было очень сложное время, когда компания оказалась одинока в своих начинаниях и испытывала недоверие и давление со стороны других виноделов.
Сейчас компания владеет виноградниками в 10 различных регионах: Риоха, Рибера Дель Дуэро, Руэда, Хумилья, Аликанте, Кастилья Ла Манча, Пенедес, Каталония и Кава. По объему продаж компания Гарсия Каррьон является самой крупной в Испании.