Вино Gerard & Pierre Morin, Sancerre «Chene Marchand», 2018

Sancerre «Chene Marchand» — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на винограднике «Шен Маршан», самом знаменитом терруаре деревушки Буэ в Сансере. Виноградник имеет форму амфитеатра, лозы высажены на южном склоне на меловой почве, сложенной небольшими белыми камнями с красными и коричневыми пятнами, известными под названием гриотты. Мрамор Гриотт получил свое название от одноименного сорта вишни, отличающейся таким же ярко-красным цветом. Урожай собирается с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина на осадке длится не менее 8 месяцев. Вино розливается в бутылки без фильтрации. Потенциал вина составляет 3-10 лет.

Вегетационный сезон 2018 года в долине Луары многие виноделы охарактеризовали как «фантастический». Благоприятные погодные условия весной ознаменовали раннее цветение, угрозы града или заморозков не было. Июнь был дождливым, что вызвало появление плесени и виноградарям пришлось проявить бдительность, чтобы не допустить ее распространения. Остальные летние месяцы были теплыми и засушливыми, благодаря чему урожайность была высокой, виноград — хорошего качества, а сбор — ранний. Белые вина 2018 года отличились изысканностью ароматов, очень хорошим балансом и концентрацией.