Описание
Gerardo Cesari, «Essere 2 Be» Valpolicella DOC — сочное фруктовое красное сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Молинара, которые выращиваются на виноградниках компании и частично закупаются у других виноделов. Основной акцент в купаже принадлежит сорту Корвина, который является связующим звеном и придает вину отличную кислотность и приятные вишневые оттенки. Сорт Рондинелла насыщает вино цветом и формирует необходимую концентрацию, а Молинара наполняет вкус шелковистыми танинами. Урожай собирается по достижении ягодами полной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется вручную. Винификация проводится при строго контролируемой температуре. Перед бутилированием вино не проходит стабилизацию.
Отзывы
Отзывов пока нет.