Вино Gerbelle Didier, «Le Plantse» Pinot Grigio, Vallee d’Aoste DOP

В конце девяностых годов XX века в Валле д’Аоста, чтобы создавать белое вино, многие высаживали виноград сорта Шардоне. Но отец Дидье Джербелле выбрал другой, но в то же время традиционный путь, он стал выращивать Пино Гриджио, виноградный сорт, культивируемый в регионе в течение столетий. Слово «plantse» на диалекте Валле д’Аоста означает «спускающийся террасами». В названии вина «Le Plantse» Pinot Grigio оно указывает на террасы в муниципалитете Вильнёв. Окруженные древними каменными стенами, они являются одной из лучших зон для выращивания Пино Гриджио.
Пино Гриджио, выпускаемое Дидье Джербелле, имеет особый характер: безошибочный медный цвет. «Это заслуга кожицы, — говорит Дидье. — Вот почему во время приготовления вина я оставляю её на некоторое время в контакте с суслом».