Вино Gewurztraminer Rodelsberg, 2003

Гевюрцтраминер Родельсберг — одно из восхитительных биовин компании, которое создается из урожая старых лоз Гевюртцраминера, чей возраст превышает 50 лет. Почвы терруара представлены красной глиной, лежащей на каменистой, богатой известняком подпочве, что придает букету вина особую минеральность. Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках, причем выдерживается оно на осадке в течение 24 месяцев. Перед розливом «Гевюрцтраминер Родельсберг» не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок. Перед подачей на стол вину рекомендуется слегка «подышать».
Попробуйте удивительное Гевюрцтраминер Родельсберг 2003 года, сложный букет которого гармонично сочетает в себе ноты тропических и цитрусовых фруктов, орехов, минералов и ароматных трав. Это вино не оставит равнодушным даже самых утонченных гурманов!

Домен Марк Тампе сегодня является одним из лучших производителей Эльзаса, чьи вина отличаются неповторимой индивидуальностью и очаровывают элегантностью и богатством вкуса. Первые земли под виноградники были приобретены отцом Марка после Второй мировой войны и располагались на холме Мамбур. Именно с двух участков площадью 13,5 акров и началась история компании. Сегодня Домен владеет прекрасными терруарами в 9 районах Эльзаса, среди которых стоит отметить Альтенбург, Графенребен, Родельсбург и Зелленберг. Первоначально в компании придерживались традиционных методов земледелия, внося в почву неорганические удобрения для получения более высоких урожаев, но это не принесло своих плодов, и качество винограда оставляло желать лучшего. После того как компанию возглавил Марк Тампе, на виноградниках стали применять методы биодинамики, сильную подрезку лоз и поверхностную вспашку, благодаря чему качество винограда за несколько лет значительно возросло. Сегодня для культивирования лозы используются только органические удобрения, а в виноградное сусло не добавляются сера, беониты, ферменты и даже дрожжи. Благодаря такой технологии вина хозяйства отличаются экологичностью, ароматической сложностью и богатством минеральных оттенков, раскрывающих уникальность каждого терруара. Часто, вследствие минимального вмешательства в процесс винификации, вина компании обладают высоким уровнем углекислоты, поэтому перед подачей на стол их рекомендуется слегка декантировать.