Вино Giannitessari, «Monte Tenda», Soave Classico DOC, 2018

Giannitessari, «Monte Tenda» — изящное белое вино, в котором сразу узнается терруар Соаве. Виноград для изготовления вина выращивается в крю «Монте Тенда», расположенном в холмистой местности с преимущественно известковой почвой — мягкой, рассыпчатой, чрезвычайно податливой. Урожай винограда сортов Гарганега и Треббьяно ди Соаве собирается вручную в небольшие коробки. Плоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-16 °C. Выдержка в чанах из нержавеющей стали длится 6-8 месяцев. Соаве «Монте Тенда» завоевало одобрение многих мировых винных критиков.