Вино Girolamo Russo, «Feudo», Etna Rosso DOC, 2017

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. Красное вино «Феудо» создается из винограда, выращенного в Контрада Феудо (коммуна Рандаццо) на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Участок занимает 6 гектаров и является «средним» по площади из всех, принадлежащих винодельне. Старые лозы виноградника (возраст некоторых достигает 100 лет) культивируются органическими методами. Чтобы сохранить элегантность и силу, которыми характеризуется виноград сорта Нерелло Маскалезе, а также придать вину глубину и чувственность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для 18-месячной выдержки вина — дубовые бочки и, частично, цементные емкости. Перед бутилированием «Феудо» не фильтруется. После розлива вино дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев. Пик зрелости впечатляюще многогранного, сложного и насыщенного винтажа 2017 года придется на 2020-2032 годы.