Вино Giulia Negri, Pinot Nero «La Tartufaia», Langhe DOC, 2015

Giulia Negri, Pinot Nero «La Tartufaia» — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Неро. Ягоды произрастают на винограднике «Serradenari» в Ланге, средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются холодной 4-дневной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Малолактическая ферментация проводится спонтанно. Выдерживается вино 16 месяцев в барриках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения Пино Неро «Ла Тартуфайя» составляет 5-8 лет.