Вино Giuseppe Cortese, «Rabaja» Barbaresco DOCG, 2014

Вино «Rabaja» Barbaresco является полным отражением характера терруара Барбареско. Оно выпускается со времен создания винодельни и символизирует собой вечные ценности, которые никогда не меняются. Сорт Неббиоло для изготовления этого вина выращивается на участках общей площадью в 4 га, которые имеют южную и юго-западную экспозицию. Создание вина происходит согласно установленным законом правилам. После ферментации вино выдерживается 20-22 месяца в славонских дубовых бочках объемом в 17-25 гл и еще 10 месяцев — в бутылках, которые содержатся в специальном зале хранилища. Вина Барбареско всегда тесно связаны с долголетием. Их большой потенциал хранения доходит до 20 лет, позволяя вину долго эволюционировать в бутылке, приобретая элегантность и смягчая танины.