Описание
«Perda Pinta» — уникальное, неординарное, архаичное и сложное белое вино, которое заинтересует не только новичков, но и искушенных знатоков итальянских вин. Оно обладает определенным шармом, мощным сладковатым вкусом и высоким уровнем алкоголя. Вино производится из автохтонного сардинского винограда сорта Гранацца (или Нурагус), который выращен биодинамическими методами. Виноград собирается вручную, позднее обычного срока, вследствие чего имеет очень концентрированные органолептические характеристики. Ферментация сусла в дубовых бочках проходит спонтанно. После созревания в бочках вино слегка фильтруется, либо не фильтруется совсем и выдерживается в бутылках еще, по крайней мере, 3-6 месяцев. Насыщенность вина делает его хорошим компаньоном не столько для привычных рыбных блюд, сколько для мясных, причем, как для блюд из белого, так и из красного мяса.
Giuseppe Sedilesu — семейная винодельня, основанная 35 лет назад Джузеппе и Грацией Седилезу. Сейчас недвижимость находится в ведении троих детей Джузеппе и Грации и членов их семей: дочери Антониетты с мужем Эмилио, сына Франческо и его жены Розы, сына Сальваторе и его жены Мариэллы. У семейной четы Седилезу 13 внуков.
В течение многих лет компания Джузеппе Седилезу занималась продажей винограда другим производителям, но в 2000 году все изменилось. Было принято решение о производстве вин под собственным именем. В следующие 10 лет производство вина было удвоено, семья построила новый погреб. Сегодня винодельческое хозяйство Джузеппе Седилезу является членом административного Совета Consorzio di Tutela del DOC Cannonau di Sardegna, который занимается защитой бренда Каннонау ди Сардиния, а также участвует в проекте «La Strada del vino Cannonau».
Отзывы
Отзывов пока нет.