Описание
В линейку вин «Contemporary», созданную для того, чтобы привнести качество и удовольствие в современную жизнь, входят белое, красное и розовое вина, названные «Tortoise Hill» в честь скалистого холма в форме гигантской черепахи, на котором расположена винодельня Глен Карлоу.
Вино «Тортуаз Хилл» Уайт производится из купажа четырех сортов винограда, выращенных на виноградниках в Паарле. Урожай был собран в начале февраля. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали и длится 3-4 недели. Несколько раз в день пробивается шапка. После этого производится мацерация на кожице в течение 1-2 недель. Выдержка вина в 225-литровых американских и французских дубовых барриках протекает 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.
Глен Карлоу — это часть родового имения Гесс, основанного в 1844 году в швейцарской столице Берне. Родовое имение Гесс вошло в винную индустрию в 1978 году и в настоящее время ему принадлежат шесть виноградных хозяйств в различных частях света: Коллекция Гесс и Вина Артезин в Напе (Калифорния); Вина Секвана в Рашен Риве (Калифорния); Глен Карлоу в Паарле (регион в ЮАР); Бодега Коломе в Аргентине, а также главное владение — винодельня Питера Леманна (Австралия).
Своё предназначение владельцы имения формулируют в следующем постулате: «Быть хранителями земли, чтобы передать её богатство будущим поколениям». Не манипулирование, а поддержание гармоничных отношений с природой — таков главный принцип ведения фермерского хозяйства в местечке Глан Карлоу.
Отзывы
Отзывов пока нет.