Описание
Удивительно свежее белое вино «Great Expectations» Sauvignon Blanc своим вкусом обязано превосходным климатическим условиям долины Робертсон. Теплое сухое лето с прохладными ночами позволяет винограду легко достичь полной зрелости при невысокой кислотности. Виноград собирается машинным способом во вторую неделю февраля в ночное время. Ягоды прессуются, после чего отжатый сок самотеком поступает в емкости из нержавеющей стали. Ферментация проводится при температуре 13 °С. Далее вино выдерживается на осадке около 2-х месяцев. Полученные с разных участков и ферментированные отдельно сортовые вина смешиваются, после чего смесь фильтруется и разливается по бутылкам.
«Грейт Экспектейшнс» Совиньон Блан завоевало Двойную золотую медаль на «Veritas, 2016» и серебряную медаль на «Veritas, 2017».
Отзывы
Отзывов пока нет.