Вино Golubitskoe Estate, Rose

Компания выпускает премиальные вина под брендом «Golubitskoe Estate« классической и резервной линеек с защищенным географическим указанием (ЗГУ) «Кубань. Таманский полуостров». Вина производятся исключительно из винограда с собственных виноградниках компании, которые впитали все уникальные характеристики терруара «Голубицкая стрелка», являющегося второй в России зарегистрированной географической зоной для вин с защищенным наименованием места происхождения.

Для создания розового сухого вина Поместье Голубицкое, Розе производитель использует виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пино Гри, выращенные исключительно на собственных виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня зрелости в прохладные утренние часы. Ягоды поставляются на винодельню, где следует деликатное отделение сусла на специальных вакуумных прессах. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в емкостях из нержавеющей стали также при низкой температуре. Температурный контроль позволяет сохранить свежесть и ароматику вина. Вино отлично в качестве аперитива, а также рыбой, морепродуктами, твердыми сырами, блюдами восточной кухни.