Вино Gotsa, Tsitska-Tsolikouri

Gotsa, Tsitska-Tsolikouri — нефильтрованное оранжевое сухое вино из винограда сорта Цицка, который выращивается в верхнем и центральном регионе Имерети. В сухих винах из сорта Цицка явно присутствуют тона желтых фруктов, таких, как айва, дыня и груша, иногда с медовой ноткой. Цицка может быть смешана с сортами Крахуна или Цоликоури.
Семья Гоца выращивает Цицку и Цоликоури на органическом винограднике в национальном парке «Алгети», между деревнями Марабда и Асурети. Почва виноградника — суглинистая, с базальтовыми камнями. Урожай собирают вручную в первой половине октября. Спонтанная ферментация в глиняных кувшинах Квеври, закопанных в землю, проходит при температуре около 17 °C. Мацерация в контакте с кожицей длится 2 месяца. Выдержка в Квеври занимает 16 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Потенциал хранения Цицка-Цоликоури составляет 5 и более лет.